高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳🎐、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　神话高加索犬发源地于东西南海外当今世界希腊和阿尔巴尼亚四园，后迁徙安居工程在各个高加索山脉，现关键豢养于高加索三国时期格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚或海外国内北高加索山区地带和西班牙相接高加索的城市。 　　高加索犬主要分毛多犬和短毛犬几专业类别，长、短毛高加索犬会剪去耳朵里面，而短毛高加索犬还是剪去猫尾巴;既然如此做不是家人“残酷无情”，往往是看作运转犬，高加索犬的运转可以说是看家护院，要与恶魔和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索♌犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　主要是因为纯灰是纯白色的高加索犬比较特少，以至于纯灰是纯白色的高加索犬被以为是不可多得的茶叶品类，此外是深灰色的高加索犬;无论是否哪类体色，狗毛物种多样性直是血系最正宗的特征。 　　高加索犬受“美苏冷战”应响，在上一世记七十五那个年代前，近乎不以前苏联范围内的宠物兔犬个人发烧友掌握，鉴于高加索犬被约束离境。

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